目前，進口冷鏈食品及其外包裝檢出新冠病毒核酸陽性還偶有發生。如果消費者接觸了新冠病毒核酸陽性的冷鏈食品會被傳染嗎？進口冷鏈食品還能安全食用嗎？1月27日，省政府新聞辦舉行冬春季疫情防控新聞發布會，重點介紹了我省冬春季疫情防控工作總體情況，參會記者就進口冷鏈食品和貨物風險防范、“豫冷鏈”信息追溯等問題進行了提問。
“五早”防范進口冷鏈食品安全問題
發布會上通報了目前我省對進口冷鏈食品的防控措施。
據省市場監管局二級巡視員劉波介紹，目前我省的做法，首先，綜合分析研判經我省口岸和外省流入河南市場的進口冷鏈食品信息，開展“早研判”并及時制定監管措施。其次，全面落實入境提前24小時報備制度，市場監管部門根據職責核實產品檢驗檢疫票據、購進產品標簽、核酸檢測證明及消毒證明，配合做好核酸檢測工作，一旦檢出陽性樣本，按程序“早報告”。另外，對陽性產品通報，及時啟動應急機制，根據通報信息聯合公安、疾控等部門及時開展追溯，對涉事貨物下架、專區封存，配合做好檢測、銷毀工作，做到陽性事件“早處置”。同時配合做好“早發現、早發聲”工作。
去年12月25日起，我省上線“豫冷鏈”信息追溯系統。自今年1月6日起，沒有入境貨物檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、預防性消毒證明、“豫冷鏈”追溯碼的進口冷鏈食品一律不得銷售，消費者購買進口冷鏈食品實行實名制。
截至1月26日，全省共在“豫冷鏈”追溯系統注冊激活用戶26975家，累計上傳追溯信息的進口冷鏈食品19.9萬余噸，累計發放追溯碼639萬多個。與國家市場監管總局追溯平臺數據對接，基本實現了從海關進口查驗到省內貯存分銷、生產加工、批發零售、餐飲服務全鏈條信息化追溯、全過程管理，確�！皝碓纯刹�、去向可追”，一旦出現異常情況，能夠“一鍵排查、迅速定位”。
正確處置就可以放心吃
對于消費者最關心的冷鏈食品的食用安全問題，省疾控中心公共衛生研究所營養與食品安全研究室主任付鵬鈺從多個角度進行了解答。
首先，“沒有證據”表明新冠病毒通過食物傳播。新冠病毒主要通過呼吸道飛沫以及人與人密切接觸傳播，它只能借助活的細胞，比如在人、動物的細胞進行繁殖，在食物表面一般不會生長繁殖；同時，已檢出核酸陽性案例主要集中在外包裝；另外，進口冷鏈食品，包括其他貨物，檢測出來的陽性的病毒污染量都比較小，而由污染造成感染，一般來說必須是污染量比較大，同時還需要長期反復接觸才有可能造成感染，感染人群一般是特定環境下反復接觸進口冷鏈食品外包裝的高風險人群，比如冷凍食品從業人員等。
對于消費者而言，接觸到被污染的食品的概率非常小，即使不小心買到了被污染的食品，只要大家日常保持手部衛生，烹飪食品堅持生熟分開、燒熟煮透，水果食用前用流水清洗、削皮，造成感染的風險會非常小。
“到目前為止，我們沒有發現消費者因為食用冷鏈食品而引起新冠病毒感染�！备儿i鈺說。
